Gıda Fiyatlarında Son 2,5 Yılın En Yüksek Aylık Artışı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının Eylül ayında rekor bir artışla iki buçuk yıllık en yüksek seviyesine ulaştığını açıkladı. Bu dönemde aylık yüzde 3 ve yıllık yüzde 2,06 oranında bir yükseliş yaşandı. Devam eden Rusya-Ukrayna çatışmalarının bu artışta belirgin bir etkisi olduğu belirtilirken, gıda tedarik zincirindeki zorluklar ve bu zorlukların dünya ekonomisine olan etkisi giderek daha fazla gündeme gelmekte.
Küresel Gıda Fiyat Endeksinin Artışı
FAO’nun Küresel Gıda Fiyat Endeksi, Eylül 2024'te dikkat çekici bir şekilde yüzde 3 yükseldi ve Mart 2022'den bu yana en yüksek artışı kaydetti. Bu yükseliş, dünya genelinde gıda enflasyonuna dair kaygıları artırdı. Tahıllar ve bitkisel yağlar gibi bazı ürün gruplarında belirgin artışlar gözlemlenirken, diğer bazı kategorilerde fiyatlar zirve seviyelerinin gerisinde kalmaya devam etti.
Şeker ve Diğer Gıda Ürünlerindeki Fiyatlar
FAO'nun sağladığı veriler, çeşitli gıda ürünlerinin fiyatlarındaki oynamaları detaylandırıyor. Eylül ayında tahıllar, bitkisel yağlar, süt ürünleri ve et gibi gruplarda fiyat değişiklikleri gözlemlendi. Ancak bunlar arasında şeker fiyatları en dikkat çekici olanıydı.
Aylık ve Yıllık Fiyat Değişimleri
Tahıllar: Tahıl fiyatları aylık olarak yüzde 3 arttı, ancak yıllık bazda yüzde 10,13'lük bir düşüş kaydetti.
Bitkisel Yağlar: 2023 başından beri en yüksek seviyesine çıkan bitkisel yağ fiyatları, yüzde 4,6 oranında artış gösterdi ve yıllık artış yüzde 17,78 olarak kaydedildi.
Süt Ürünleri ve Et: Süt ürünlerinde yüzde 3,8, et fiyatlarında ise yüzde 0,4'lük bir artış yaşandı.
Şeker: Şekerin fiyatı aylık bazda yüzde 10,4 artarken, yıllık bazda yüzde 22,7'lik bir düşüş görüldü. Bu artışın nedenleri arasında Brezilya'daki hava olayları dikkat çekiyor.
Eylül ayında, şeker gibi ürünlerin etkisiyle küresel gıda fiyatları tarihsel bir rekor kırdı. Bu gelişme, küresel gıda tedarik zincirinin ne denli hassas dengelere bağlı olduğunu bir kez daha gösterdi.
Küresel Gıda Fiyatları Hakkında En Merak Edilen Sorular
Küresel gıda fiyatlarındaki artışın başlıca nedenleri nelerdir?
Küresel gıda fiyatlarındaki artışın başlıca nedenleri arasında Rusya-Ukrayna çatışmasının yol açtığı lojistik aksaklıklar ve arz-talep dengesizlikleri bulunmaktadır. Bu savaş, özellikle tahıl ve bitkisel yağlar gibi kritik gıda maddelerinin tedarikini olumsuz etkileyerek fiyatların yükselmesine sebep olmuştur. Ayrıca, iklim değişikliğine bağlı olarak meydana gelen hava olayları da üretim kapasitesini etkileyerek fiyat artışlarına katkıda bulunmuştur. Son olarak, yüksek enerji maliyetleri ve artan küresel talep, gıda fiyatlarındaki yükselişe katkı sağlayan diğer önemli faktörler arasında yer almaktadır.
Şeker fiyatlarındaki dalgalanmanın sebepleri nelerdir?
Şeker fiyatlarındaki dalgalanmanın temel nedenlerinden biri, özellikle Brezilya gibi ana üretici ülkelerde yaşanan alışılmışın dışındaki hava koşullarıdır. Brezilya'da meydana gelen kuraklıklar ve aşırı yağmurlar, üretim süreçlerini etkilemiş ve şeker üretiminde düşüşe neden olmuştur. Ayrıca, dünya genelinde artan enerji fiyatları ve nakliye maliyetleri de şeker fiyatlarının maliyetini etkileyerek dalgalanmalara yol açmıştır. Özellikle pandemi sonrası talebin hızla artması, üretim kapasitesinin bu talebi karşılamakta zorlanmasına ve fiyatların dalgalanmasına katkıda bulunmuştur.
